燕麦奶是目前市场上最受欢迎的非日记奶替代品。在其天然的甜味和坚果味，如此奶油般的质地和所谓健康益处的洗衣清单之间，不难发现为什么每个人 – 乳糖不耐受或不 – 选择用燕麦牛奶定制他们的格子超过常规东西。燕麦奶比其他一些非乳制奶替代品（杏仁奶，一种）更具可持续性。它还具有发泡或起泡的能力，以及普通牛奶，用于花式咖啡师饮料，如卡布奇诺。
燕麦牛奶的健康状况如何
我们不喜欢被视为怀疑论者，但这种替代品的牛奶听起来有点太好了。说真的，亲自尝试一下，看看你是否也发现自己在想：“ 燕麦牛奶有多健康，真的吗？” Ashley Koff，一位注册营养师和Better Nutrition计划的首席执行官（以及Califia Farms的顾问）帮我们回答了这个问题。题。长话短说，我们有好消息。
燕麦牛奶与营养全脂牛奶相比如何？
燕麦牛奶的脂肪含量比全脂牛奶更健康：与全脂牛奶相比，它含有较少或零克的饱和脂肪和相同或更多的不饱和脂肪（又名健康脂肪！）。燕麦牛奶也不含任何胆固醇，而全脂牛奶每杯含24毫克。
燕麦奶通常含有与牛奶相似数量的维生素和矿物质：一杯强化燕麦或牛奶提供维生素A和维生素D每日价值的约20％。燕麦奶还含有更多纤维（2至4克）相对于0克），碳水化合物（15至20克，相对于每份12克），以及比牛奶更少的蛋白质（2克对比8克）。然而，燕麦牛奶的选择可以在某些常量营养素上提供1：1的比例，如蛋白质，钙和欧米茄脂肪酸。例如，Califia Farms最近推出了Uber Oatmilks，它提供相同的蛋白质和所有八种必需氨基酸，omegas 3,6和9，维生素和矿物质，你可以在乳制品中找到。
也就是说，并非所有燕麦奶都是平等的，有些可能不含蛋白质或健康脂肪。检查产品的标签。如果您的燕麦牛奶缺乏蛋白质或健康脂肪，请务必与其他食物一起饮用，例如一碗含有核桃和大麻籽的谷物。或者将燕麦牛奶拿铁与煮熟的鸡蛋搭配。
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在哪些情况下你应该喝燕麦奶而不是全脂牛奶或其他替代牛奶？
如果你有乳制品过敏或乳糖不耐症，但想要全脂牛奶的浓稠和奶油稠度，优质的燕麦牛奶是一个很好的选择。将全脂牛奶换成燕麦牛奶也会对任何试图降低饱和脂肪或增加不饱和脂肪摄入量的人有所帮助。
所有燕麦奶都一样吗？我们应该在燕麦奶中寻找什么？
在购买前一定要注意营养面板，因为alt-milk市场存在很多变化。
关于营养最重要的一点是，许多燕麦奶包装了大量的糖。根据世界卫生组织，成年人应将其添加的糖摄入量保持在最高6茶匙。一茶匙等于标签上的4克糖 – 所以当你看到每8盎司16克燕麦奶时，这是一个要避免的。
其他差异包括燕麦奶中的“其他”成分。燕麦奶不需要稳定剂或口香糖，因为燕麦与水混合时自然会变得粘稠。这些可能不是健康问题，但很高兴知道你的燕麦奶燕麦奶不含它们。
另一个问题是麸质 – 如果它对你来说是一个问题，请确保燕麦是经过认证的无麸质，其他成分不含麸质。
满足Koff所有“注意”标准的一种燕麦奶是Califia Farms Unsweetened Oatmilk。它是美味的奶油，在燕麦牛奶加工过程中燕麦从谷物分解为液体时，没有添加仅含糖的2克来自燕麦的天然糖。它也不含稳定剂和牙龈，不含麸质，不含任何其他不需要的成分。重点介绍：寻找清洁和可识别的成分列表。