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1藕1节，清洗干净后刮去皮。 -
2肉馅中放入葱末、姜末、花椒面、盐。 -
3再倒入蚝油、花生油。 -
4搅拌好的肉馅。 -
5将藕切成薄片，中间不切断。 -
6藕的中间夹上肉馅，也有人把藕盒叫做藕来缘由如此。 -
7全部夹上肉馅的藕盒。 -
8碗中打入1个鸡蛋，倒入1匙淀粉，搅拌均匀。 -
9把藕盒放入面糊中沾一下。 -
10锅中倒油，油热放入藕盒，小火慢炸，油要没过藕盒。 -
11香喷喷的藕盒做好了！
炸藕盒
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